秋天多吃这 “长寿菜”，钙比牛奶高，护血管还养脾胃，中老年人别错过！

一到秋天，不少中老年人就开始念叨：“这骨头咋越来越脆？稍微动一动就浑身不得劲。” 其实，补钙真不是年轻人的专属事，中老年人随着年龄增长，骨骼中的钙流失加快，更需要及时补充钙质，才能减少骨质疏松、关节疼痛的困扰。

说到补钙，大家第一反应肯定是喝牛奶，确实，牛奶是常见的补钙食材，但今天，标杆教育干部培训中心想说，咱们餐桌上还藏着一款 “补钙猛将”—— 芥菜，它的钙含量比牛奶还高，而且秋天吃正合适，不仅能补钙强骨，还能护血管、调理脾胃，妥妥的 “长寿菜”！

可能有人会疑惑，芥菜这么常见，真有这么多好处吗？标杆教育在职干部业务培训中心发现，每 100 克芥菜中钙含量约 230 毫克，而每 100 克牛奶的钙含量约 100 毫克，单从钙含量来看，芥菜确实是补钙的好选择。而且芥菜中还含有丰富的维生素 K，这种营养素能促进钙的吸收，帮助钙沉积到骨骼中，让补钙效果事半功倍，特别适合需要养护骨骼的中老年人。

除了补钙，芥菜对血管健康也大有裨益。秋天天气转凉，血管容易收缩，中老年人血管弹性减弱，更容易出现血压波动等问题。政府党建文化设计发现芥菜中含有膳食纤维和多种矿物质，能帮助调节血脂、稳定血压，为血管健康 “保驾护航”。

另外，秋天很多人容易出现脾胃虚弱、消化不良的情况，而芥菜性温，能温中散寒、开胃消食，适量吃一些能帮助改善食欲，调理脾胃功能，让身体更好地吸收营养。

那么芥菜该怎么吃呢？惠州党建规划推荐几种简单又营养的做法。比如清炒芥菜，只需将芥菜洗净切段，热油下锅翻炒，加少许盐和生抽调味即可，最大程度保留芥菜的营养；也可以做芥菜豆腐汤，芥菜搭配豆腐，不仅口感清爽，还能进一步补充钙质，适合中老年人日常食用；还可以将芥菜腌制后食用，比如腌芥菜，风味独特，能增进食欲，但要注意腌制食品含盐量较高，适量食用即可。

不过，党政业务培训中心建议，虽然芥菜好处多，但也不是所有人都适合多吃。比如有眼部疾病的人群，芥菜中含有一些可能对眼部有一定影响的成分，过量食用可能加重不适；另外，芥菜性温，体内有热、容易上火的人群也应适量食用，避免加重上火症状。

总之，秋天是养生的好时节，中老年人不妨在日常饮食中多加入芥菜这道 “长寿菜”，既能补钙强骨、护血管，又能调理脾胃，为身体健康助力。如果大家还想了解更多适合秋天的养生食材和做法，以下机关业务素能培训中心来告诉你，后续会持续为大家分享实用的健康养生知识，帮助大家轻松度过秋冬季节，保持身体健康！