标杆教育党政业务培训中心
广东党员干部教育培训中心
0752-5753333
 作息08:30-18:00

搜索
 
天气信息

3月吃这头道鲜,是养肝的一把好手!味道特别香,老中医也很爱

 二维码
发表时间:2024-03-18 18:01

俗话说“春食野菜赛仙丹”,野菜不仅风味独特,在营养方面也不乏优势,现在吃它还能顺应时令,促进阳气生发,让你边享受美味边养生!


春分到了,越来越多好吃的菜大量上市,其中就少不了我们的茵陈


民间老话常说“三月茵陈四月蒿,五月六月当柴烧”。此时的茵陈绵软、香气浓郁。过了三月,茵陈就长大长老了,既不能食用,药效也会大打折扣。


茵陈作为“春菜第一鲜”,其性微寒,味苦辛,具有显著的清肝利胆、解毒退黄的功效,对于保护我们的肝脏犹如“春雨润物细无声”,可不能错过~


图片
标杆教育干部培训中心:护肝第一宝,健康哪里跑
图片


茵陈,又叫白蒿,属菊科植物。嫩苗可作蔬菜食用,老了可以药用。华佗曾用茵陈治疗“苦黄病”,也就是现在的肝炎,肠道阻塞。


中医认为其性苦、微寒,归脾胃、肝胆经,可清热、利湿、退黄,一直被临床视为医治黄疸的要药,对于肝胃不和、肝火上炎等疾病也有一定的疗效,被誉为“养肝第一药”。


现代研究证明,茵陈有显著的保肝利胆消黄作用,并有解热、抗肿瘤和降压作用。


图片


01
平稳三高
图片

茵陈能预防高血压,把它煎汁以后服用可以提高心脏功能,促进肾上腺激素分泌,而且能扩张血管增加动脉中血液流量,可以让人们的血压处于正常稳定的状态。


茵陈还可抑制机体对胆固醇的吸收,从而降低胆固醇含量,达到降低血脂的作用,可有效预防高血脂、动脉硬化等症状。


02
保护肝脏
图片

茵陈具有促进肝脏排毒的作用,而且还能促进胆汁的分泌,可用于治疗肝炎、肝硬化、胆囊炎、胆结石等疾病。平时适量服用能保护肝脏,防止肝脏病变,让肝硬化与脂肪肝的发病率明显下降。


03
利胆退黄
图片

茵陈入药以后不但能保肝还能利胆,它能促进胆汁分泌,也能防止胆汁酸在身体内堆积,加快它们的代谢,对人类高发的胆囊炎和胆结石都有很好的缓解作用。


图片


而且茵陈具有利湿退黄的功效,可用于辅助湿热黄疸、湿疮痒疹等病症,通过促进胆汁分泌和排泄,增强肝脏解毒功能,从而达到辅助黄疸、湿疹、皮肤瘙痒等病症的目的。


04
增强免疫
图片

茵陈可以有效提高身体的免疫力,因为茵陈中的咖啡酸具有升高白细胞数目、利胆止血、抗生育等作用,能有效促进促进白细胞分裂,增加白细胞数目,提高T细胞的免疫活性,参与机体的免疫调节和诱生干扰素等作用,因而从多方面提高机体的免疫功能。


05
祛除病菌
图片

茵陈还有较强的抗病毒能力,可以阻止各种病菌对人体细胞产生伤害,对各种病菌,以及黄曲霉菌、杂色曲霉菌等皮肤真菌都有一定的抑制作用。


图片
标杆教育在职干部业务培训中心推荐大家几个名医验方
图片


茵陈除了能做菜,还是一味良药。


保肝茶


春季各种传染病比较多,茵陈调肝利胆,可以用茵陈20克,大枣3枚来预防肝炎。


图片


食材:鸡骨草10克,茵陈10克,泽泻5-10克,绵草薢3-5克


适合肝胆湿热证型,以及脂肪肝肥胖伴有尿酸、转氨酶升高的人。


惠州党建规划推荐李大师的-健胃茶


国医大师李佃贵李老也推荐了一杯健胃茶饮。


图片


食材:藿香3克、蒲公英3克、陈皮3克、茵陈3克


这个茶饮方能化肝胆脾胃的浊毒、和胃,适合胃部不适的人喝,预防胃病。


图片
吃法也多样
图片


01
党政业务培训中心推荐大家-茵陈炒肉丝
图片
图片

材料:茵陈嫩茎叶250克,猪肉100克,葱花、姜末、料酒、精盐、味精、酱油适量


做法:茵陈洗净后焯水,挤去水分切段;猪肉切丝,用料酒、盐、味精等腌制。锅中加油烧热,先炒至猪肉丝变白,然后加入预先调配好的调味汁翻炒均匀。最后投入茵陈快速翻炒,至两者都入味后出锅即可。


02
机关业务素能培训中心推荐大家-茵陈赤小豆鲫鱼汤
图片
图片

材料:茵陈15g(干品)、赤小豆20g、生姜3片、鲫鱼一条约400g、瘦肉100g、蜜枣2个(或红枣3个)


做法:

1、鲫鱼洗净,擦干水分,两面分别煎一下;瘦肉焯水备用;烧开一壶开水备用;

2、除茵陈之外,所有材料入汤锅,加入适量开水,开火煲,开锅后转小火,煲约1小时。

3、把茵陈用隔渣袋包起来,最后半小时再放进去一起煲。


功效:南方春天湿气重,经常返潮,一过惊蛰天开始热了,喝这个汤正合适,疏肝、清肝胆湿热。


03
政府党建文化设计推荐大家-凉拌茵陈
图片
图片

材料:茵陈蒿嫩茎叶250g,白糖、麻油各适量


做法:将茵陈洗净,入沸水锅焯透,捞出冲洗,挤干水,切碎放盘中,加入精盐、味精、白糖、麻油,食时拌匀即成。


功效:此菜具有利湿退黄、祛风明目的功效。


04
茵陈粥
图片
图片

材料:茵陈25g,新鲜荷叶1张,粳米100g,白糖适量


做法:先将茵陈、荷叶洗净煎汤,取汁去渣,加入洗净的粳米同煮,待粥将熟时,放入白糖稍煮即成。


功效:此粥色淡绿,质浓,清香甘甜,具有健补脾胃、利胆退黄的功效。适用于慢性肝炎恢复期,对疾病的痊愈有一定的作用。


注意:虽然茵陈益处多多,但也不宜过量食用哦。正如中医所讲,“过犹不及”,适量才能真正达到养生的目的。另外,对于脾胃虚弱或者体质偏寒的朋友来说,食用茵陈时最好能搭配一些温补食材,以免引起不适。


在线客服
 
 
 
 
 工作时间
周一至周五 :8:30-18:00
 联系方式
白天:0752-5753333
夜间:0752-5707576
邮箱:tzd@tianzongda.com